LCHF och Hälsa

LCHF och Hälsa heter min egentliga blogg om LCHF och recept. Även bantning beskriver jag där. Välkommen till www.lchfochhalsa.se!

Här är ett exempel på recept som finns på LCHF och Hälsa

Kycklinggryta
4 personer
1 stor gul lök eller 2 små
1 Schalottenlök
2 vitlöksklyftor
1 msk Bruschetta Italian dried herb mix
1 msk Raps & olivolja
4 stora kycklingfiléer
 3-4 msk Ajvar stark
1 1/2 tsk sambal olek
1 burk krossade tomater
1 dl vatten ca
1/2 dl oliver urkärnade
3 msk kapris
Hacka och fräs all löken i oljan med den italienska kryddmixen. Lägg i kycklingfiléer som jag skivade och delade i mindre bitar och stek några minuter så de får lite färg. Häll på krossade tomater, ajvar, sambal olek och vatten. Låt puttra under lock ca 10 min till kycklingen är färdig. Lägg i kapris och oliver. Låt puttra några minuter. Smaka av med mer sambal olek om det behövs.

LCHF och Hälsa viktminskning på 4 dagar -2,5 kg

Hej!
Min egentliga blogg heter LCHF och Hälsa och den når du på www.lchfochhalsa.se

Senaste inlägget:
Att gå ner igen i vikt har länge varit mitt stora problem.
Gick upp 2 kg efter jul dumt nog. Så jag bestämde mig! I måndags satsade jag på Naturdiets nya pulver med mindre kolhydrater. Tog 2 påsar och ett ägg med 1 msk majonnäs och 1 tsk smör till middag. Nästa dag likadant. Tredje dagen 1 påse Naturdiet Low Carb High Protein men addade 1 avokado med crème fraiche, rödlök och fryst rom till middag plus några mandlar på kvällen.

Åt lite hasselnötter på kvällen. Viktnedgång 2,5 kg. Fantastiskt! Har inte hänt på år och dar!
Detta var för att komma igång med LCHF igen. Vi ska på stor fest på lördag och jag ville inte ha extra kilona där då.
Nu stundar LCHF-tider!


Hemgjord räksallad till lunch med broccoli, rödlök, paprika, tomater, gurka och avokado i.
Såsen gjorde jag på rester av en fet bearnaise hot, crème fraiche och majonnäs.

Broccolin delade jag i buketter och hällde kokande vatten över och lät stå medan jag gjorde salladen ca 10 min. De hade kvar sin fräschör!  Jag hade både salladskål och romansallad som bas. Avokadon skar jag i strimlor i skalet. Det fungerade jättebra.
Såsen bestod av lika delar hot bearnaise och crème fraiche och sen en msk majonnäs.