LCHF Soppa på grönkål, lök, vitlök, en morot och lite crème fraiche till. Igår hade jag stekt fläsk också.
onsdag 21 januari 2015
Vår i Skåne trots snö
Vet inte riktigt hur jag ska hantera denna blogg för jag har fler intressen än LCHF och bantning även om de är stora. Ett annat är fotografi och ytterligare ett är min hund. Igår och idag när jag varit ute, igår i snöyran, så var det nästan som aprilväder här i Malmö. Snön yrde men knopparna är stora och fåglarna har börjat sjunga som bara den. Med lite snö var det nästan ljust när jag gick hem med min hund Alice efter ytterligare en städdag efter festen. Idag har jag inte orkat. Jag har passat Mimmi min väninnas hund och pratat med min moster men annars tagit det ganska lugnt. Några krav har jag skrivit också.
LCHF Soppa på grönkål, lök, vitlök, en morot och lite crème fraiche till. Igår hade jag stekt fläsk också.
LCHF Soppa på grönkål, lök, vitlök, en morot och lite crème fraiche till. Igår hade jag stekt fläsk också.
måndag 19 januari 2015
På festen åt jag bara nyttig mat, men vad drinkarna innehöll har jag ingen aning om. Det blev en fantastisk fest. Kolla gärna www.facebook.com/DjMaffe?pnref=story Han har även lagt ut när bartendern bollar med glas och flaskor.
Vikten klarade sig inte bra igår men trots onyttig mat igår, blev det väldigt lite mat, så idag är jag tillbaka på vikten före festen. Vi var inte hungriga igår. Kan kanske ta ett par kg till nu. Min kombo av Naturdiets Low Carb pulver och ägg med smör och majonnäs gick ju hem.Totalt blir det inte helt LCHF % dvs under 5% utan lite över på kolhydrater men lagom med proteiner och mycket fett.
Sista dagen var däremot helt idealisk.
Ägg ekologiskt kokt 50
Sallad tomat, paprika, gurka 50
Lax kokt 30
Bregott ekologisk 50
Vikten klarade sig inte bra igår men trots onyttig mat igår, blev det väldigt lite mat, så idag är jag tillbaka på vikten före festen. Vi var inte hungriga igår. Kan kanske ta ett par kg till nu. Min kombo av Naturdiets Low Carb pulver och ägg med smör och majonnäs gick ju hem.Totalt blir det inte helt LCHF % dvs under 5% utan lite över på kolhydrater men lagom med proteiner och mycket fett.
Sista dagen var däremot helt idealisk.
Ägg ekologiskt kokt 50
Sallad tomat, paprika, gurka 50
Lax kokt 30
Bregott ekologisk 50
| Typ | Ätit gram | E% | Dagligt Mål gram |
| Protein |
14.3
| 12 | 52.4 |
| Kolhydr |
2.4
| 2 | 13.1 |
| Fett |
47.4
| 86 | 87.3 |
| kcal |
493.5
| 1047.7 |
Detta kommer från http://matkalkyl.se/
lördag 17 januari 2015
Fest idag
Lördag idag och en spännande sådan. Vår blivande svärdotter ska ha 30-årsfest i en stor lokal som de totalt förvandlat från butikslokal till nattklubb. Mina -2,5 kg är kvar trots att jag åt mer i går och det väl blir en del idag också.Blir nog inte strikt LCHF för det blir ju drinkar... Något jag verkligen sällan dricker. Maten kan man nog klara på LCHF vis men att hålla sig till vin hela kvällen, nja.
fredag 16 januari 2015
LCHF och Hälsa
LCHF och Hälsa heter min egentliga blogg om LCHF och recept. Även bantning beskriver jag där. Välkommen till www.lchfochhalsa.se!
Här är ett exempel på recept som finns på LCHF och Hälsa
Kycklinggryta
4 personer
1 stor gul lök eller 2 små
1 Schalottenlök
2 vitlöksklyftor
1 msk Bruschetta Italian dried herb mix
1 msk Raps & olivolja
4 stora kycklingfiléer
3-4 msk Ajvar stark
1 1/2 tsk sambal olek
1 burk krossade tomater
1 dl vatten ca
1/2 dl oliver urkärnade
3 msk kapris
Hacka och fräs all löken i oljan med den italienska kryddmixen. Lägg i kycklingfiléer som jag skivade och delade i mindre bitar och stek några minuter så de får lite färg. Häll på krossade tomater, ajvar, sambal olek och vatten. Låt puttra under lock ca 10 min till kycklingen är färdig. Lägg i kapris och oliver. Låt puttra några minuter. Smaka av med mer sambal olek om det behövs.
Här är ett exempel på recept som finns på LCHF och Hälsa
Kycklinggryta
4 personer
1 stor gul lök eller 2 små
1 Schalottenlök
2 vitlöksklyftor
1 msk Bruschetta Italian dried herb mix
1 msk Raps & olivolja
4 stora kycklingfiléer
3-4 msk Ajvar stark
1 1/2 tsk sambal olek
1 burk krossade tomater
1 dl vatten ca
1/2 dl oliver urkärnade
3 msk kapris
Hacka och fräs all löken i oljan med den italienska kryddmixen. Lägg i kycklingfiléer som jag skivade och delade i mindre bitar och stek några minuter så de får lite färg. Häll på krossade tomater, ajvar, sambal olek och vatten. Låt puttra under lock ca 10 min till kycklingen är färdig. Lägg i kapris och oliver. Låt puttra några minuter. Smaka av med mer sambal olek om det behövs.
LCHF och Hälsa viktminskning på 4 dagar -2,5 kg
Hej!
Min egentliga blogg heter LCHF och Hälsa och den når du på www.lchfochhalsa.se
Senaste inlägget:
Att gå ner igen i vikt har länge varit mitt stora problem.
Gick upp 2 kg efter jul dumt nog. Så jag bestämde mig! I måndags satsade jag på Naturdiets nya pulver med mindre kolhydrater. Tog 2 påsar och ett ägg med 1 msk majonnäs och 1 tsk smör till middag. Nästa dag likadant. Tredje dagen 1 påse Naturdiet Low Carb High Protein men addade 1 avokado med crème fraiche, rödlök och fryst rom till middag plus några mandlar på kvällen.
Åt lite hasselnötter på kvällen. Viktnedgång 2,5 kg. Fantastiskt! Har inte hänt på år och dar!
Detta var för att komma igång med LCHF igen. Vi ska på stor fest på lördag och jag ville inte ha extra kilona där då.
Nu stundar LCHF-tider!
Hemgjord räksallad till lunch med broccoli, rödlök, paprika, tomater, gurka och avokado i.
Såsen gjorde jag på rester av en fet bearnaise hot, crème fraiche och majonnäs.
Broccolin delade jag i buketter och hällde kokande vatten över och lät stå medan jag gjorde salladen ca 10 min. De hade kvar sin fräschör! Jag hade både salladskål och romansallad som bas. Avokadon skar jag i strimlor i skalet. Det fungerade jättebra.
Såsen bestod av lika delar hot bearnaise och crème fraiche och sen en msk majonnäs.
Min egentliga blogg heter LCHF och Hälsa och den når du på www.lchfochhalsa.se
Senaste inlägget:
Att gå ner igen i vikt har länge varit mitt stora problem.
Gick upp 2 kg efter jul dumt nog. Så jag bestämde mig! I måndags satsade jag på Naturdiets nya pulver med mindre kolhydrater. Tog 2 påsar och ett ägg med 1 msk majonnäs och 1 tsk smör till middag. Nästa dag likadant. Tredje dagen 1 påse Naturdiet Low Carb High Protein men addade 1 avokado med crème fraiche, rödlök och fryst rom till middag plus några mandlar på kvällen.
Åt lite hasselnötter på kvällen. Viktnedgång 2,5 kg. Fantastiskt! Har inte hänt på år och dar!
Detta var för att komma igång med LCHF igen. Vi ska på stor fest på lördag och jag ville inte ha extra kilona där då.
Nu stundar LCHF-tider!
Hemgjord räksallad till lunch med broccoli, rödlök, paprika, tomater, gurka och avokado i.
Såsen gjorde jag på rester av en fet bearnaise hot, crème fraiche och majonnäs.
Broccolin delade jag i buketter och hällde kokande vatten över och lät stå medan jag gjorde salladen ca 10 min. De hade kvar sin fräschör! Jag hade både salladskål och romansallad som bas. Avokadon skar jag i strimlor i skalet. Det fungerade jättebra.
Såsen bestod av lika delar hot bearnaise och crème fraiche och sen en msk majonnäs.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)